Ein Stern mehr für Hygiene
Für 4/5 Sterne Hotels sind perfekte Sauberkeit und höchste Hygienestandards eine Selbstverständlichkeit – und Tork unterstützt sie dabei mit Produkten, Service und Know-how. Jetzt bietet eine gemeinsame Initiative von Tork und dem renommierten Hotelkritiker Heinz Horrmann die Chance auf einen zusätzlichen Stern, nämlich für vorbildliche Hygiene.
Heinz Horrmann ist nicht irgendein Hotelkritiker, sondern besitzt selbst fünf Sterne: Im Jahr 2001 wurde er als erster Journalist mit dem begehrten „Five Star Diamond Award“ der American Academy of Hospitality Sciences als „Bester Hotel-Autor weltweit“ ausgezeichnet, eine Ehre, die ihm 2011 erneut zuteil wurde. Für seine Verdienste um die deutsche Hotellerie und Gastronomie sowie seinen ständigen Einsatz gegen die „Service-Wüste“ erhielt er außerdem das Bundesverdienstkreuz.
Hygiene liegt Horrmann dabei schon immer sehr am Herzen. Funktionale Spendersysteme und durchdachte Produkte sind ihm vertraut.
Für die Kampagne „Ein Stern mehr“ haben sich mit Tork und Heinz Horrmann zwei ideale Partner gefunden. Hotels im Top-Segment werden dazu eingeladen, sich um einen besonderen, zusätzlichen Stern zu bewerben: einen Stern für Hygiene. Hotels, die sich einer Prüfung durch von Tork beauftragten Hygieneprüfern (Rainer Nuss und Ulrich Janders) unterziehen, können ihre vorbildliche Hygiene in Waschräumen, Küche, Bar und Wellnessbereichen mit einem zusätzlichen Stern für vorbildliche Hygiene zum Ausdruck bringen.
Waschräume gelten als Visitenkarte des Hauses. Und dort, wo mit frischen Lebensmitteln gearbeitet wird, ist ein hygienisch makelloser Zustand die Grundvoraussetzung für ein Menü auf Top-Niveau. Den erreicht man nur mit der richtigen Basis. „Für die optimale Hygiene zählt im Grunde das, was auch für ein perfektes Gericht gilt“, sagt Heinz Horrmann. „Man muss von Anfang an die besten Produkte und Utensilien haben. Nur dann stimmt das Ergebnis.“
Einen großen Auftritt wird „Ein Stern mehr“ Ende Januar während der Gala zum „Hotelier des Jahres“ haben. Weitere Informationen und Teilnahmebedingungen unter www.ein-stern-mehr.com.
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